통영에 단 하나
밖에 없는 유일한 고등어 전문점 충청도회초장욕지고등어회는 한자리에서 8년 동안 운영해온 통영의 원조
고등어전문점입니다.
이 집은 그 동안 SBS CNBC<성공의
정석 꾼>, 채널A <김현욱의 굿모닝> 등 다수의 TV 프로그램과 언론에 소개된 통영의 대표 맛집입니다.
흔히 제주도에서 맛볼 수 있는 고등어회를 통영에서 유일하게 즐길 수 있는 이 집의 특징은 인공부화하지 않고
새끼 고등어가 잡히면 직접 바다에서 키운 고등어만을 취급하고,
새우 등의 고급 먹이를 사용한 최상급의
고등어만을 사용해 그 맛이 아주 남다릅니다.
충청도회초장욕지고등어회의
대표 메뉴는 고등어회정식입니다.
비린 맛이 전혀 없고 신선한 풍미와 뛰어난 식감을 자랑하는 고등어회정식을
주문하면 고등어회, 일반회, 멍게비빔밥, 고등어화덕통구이, 생멸치회,잡어매운탕
등이 나옵니다.
또 일반회정식을 주문하면 일반회, 멍게비빔밥, 고등어화덕통구이, 생멸치회, 잡어매운탕이
나와 푸짐하게 식사할 수 있습니다.
또한 그물방식으로 고기를 잡기 때문에 매일 다른 잡어가 들어간 잡어매운탕을
맛있게 먹을 수 있으며,
시원한 빙수 물회를 즐길 수 있는 이 집은 80명까지
수용 가능해서 단체모임 장소로도 제격입니다.
연중무휴로 언제나 문이 활짝 열려 있는 충청도초장욕지도고등어회는
식사 전후 통영을 만끽할 수 있는 통영중앙시장과 통영해상케이블카, 루지 등을 즐길 수 있습니다.
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